Gabriel Lightfoot é uno Chef, e dirige un ristorante rinomato ed elegante nel cuore di Londra. Dietro le pprte della sua cucina c'é un microcosmo di addetti di svariate nazionalita', tutti piu' o meno in regola coi permessi di soggiorno. Gabe é diventato Chef malgrado suo padre, ed é intento a vivere un'esistenza in ascesa verso il sogno della sua vita (il SUO ristorante) quando un inspiegabile decesso nelle cantine pone fine alla vita di un semplice lavapiatti, un immigrato clandestino...
L'evento scompagina il futuro di Gabe, che pian piano scopre un mondo sottostante a quello in cui vive, fatto di sfruttamenti ed angherie..
La Monica Ali muove i suoi personaggi sul canovaccio di una vicenda probabile (anche se un po' confusa) cercando la definizione dei caratteri dei personaggi in modalita' impietosamente imparziale. Il risultato é nel complesso modesto: a fronte di personaggi ben approfonditi, qua e la viene a galla qualche pregiudizio tipicamente femminile in particolare sulle motivazioni che spingono 'gli uomini' nelle loro pulsioni.
Questa semplificazione si intreccia - come ho detto - ad una storia la cui trama appare debole ed in parte improbabile, e che lascia il finale probabilmente nella penna.
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